杨琼琼，女，商务英语专业2008级学生，在校期间品学兼优，被发展为中共党员，2011年毕业。毕业之后她选择了自主创业，在漫漫创业路上，经历过低谷，也踏足过山巅，她始终相信“当时间的主人，命运的主宰，灵魂的舵手。”

现有襄阳妤美相遇有限公司和湖北好口福食品有限公司等多家公司，先后投资500多万，带动就业200多人。

一、码头咖啡，做时尚的弄潮儿

随着人们生活水平提高，越来越多人爱喝咖啡，“咖啡文化”也充斥在各种生活场景中，不论是在办公室、大学校园或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，咖啡也逐渐与时尚、现代生活联系在一起。杨琼琼经过深入市场调研，发现咖啡店一般都集中在市区商圈，无法满足一部分人群的需求，脑海中突然想到为什么不能将无人咖啡机投放到校园与企业中呢？

2018年她参加国际无人自主展会，专门到无人售卖机展区参观各式各样的无人售卖机，其中码头咖啡无人售卖机给了她创业的灵感。

克服重重困难后，她加盟了码头咖啡品牌，在襄阳电视台和湖北文理学院内投放运营了咖啡无人机，经过一段时间运营，获得了用户的青睐与好评，这次创业的成功也为她二次创业积累了一定的实力、资金和人脉。

二、可以丫牛肉面，助力襄阳文旅发展

襄阳，三国文化发源地，有一碗让襄阳在外游子念念不忘、让聂海胜离开地球出差时还想念着的襄阳牛肉面。

作为襄阳美食文化名片，襄阳牛肉面叫好不叫座，主要原因是携带不便，虽然市面上有速食类襄阳牛肉面，由于牛肉面多采用不容易煮熟的干碱面，耗时，煮时间短了容易有硬芯，一不小心煮过了又没有嚼劲。很多人在购买后都因为过程麻烦而放弃食用，这也导致了襄阳牛肉面局限在了襄阳本地。

为了促使襄阳牛肉面走出本地市场迈向全国，她与一个有着多年北京IT创业经验的宜城小伙、一个毕业于华科的学霸，三个爱吃襄阳牛肉面的青年一拍即合，开发起了冲泡型牛肉面。

虽然斗志昂扬但在研究开发时也遇到了重重困难，对每个料包，食材的组合都进行了反复的推敲，味道确定后就是面饼的问题，现如今市面上的速食面采用的都是油炸面饼，为了牛肉面的健康度她们选择了非油炸面饼。为此她们到处拜访请教，最后和国内面食行业专家一起研发调试，实现了白面饼冲泡即食。经过数月的开发与创新，推出了新概念健康冲泡型牛肉面品牌“可以丫襄阳牛肉面”。

可以丫牛肉面一上市就颇受关注，凭借着浓厚香辣味道征服了全国各地的顾客。有些顾客反馈，虽然十分美味但是一桶面吃完有意犹未尽的感觉，大部分的襄阳客户希望能推出碱面版本。为了满足客户多元化的需求，她们也快马加鞭进行第二次创新与改版，开始着手碱面版的牛肉面。

她们向开碱面加工厂的亲戚朋友同学请教，实验中遇到各种问题，仔细分析造成问题的原因，不断进行微调，测试浮水效果，起初碱面冲泡需要10分钟时间，经过不断调整，多次测试，终于把冲泡时间缩短到6分钟。最终做出了高度还原街边面馆的牛肉面！一经推出广受好评，迎来了一波又一波的合作。

作为疫情下诞生的品牌，可以丫襄阳牛肉面也参与了2020年湖北“重启抖来”主力市场直播带货活动，为湖北经济复苏贡献出自己的一份力量。

经过一年的不懈努力，可以丫牛肉面襄阳厂房正式建立，直接间接带动就业100多人。可以丫品牌凭借着超高的人气与多家企业达成合作，参加了襄州扶贫带货节和中国农民丰收节！为襄阳牛肉面迈向全国市场做出自己的努力与贡献！

（来源：旅游与艺术学院）